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賽事信息與看點

《中國新聞周刊》：兩國不利共有一些北方菜系中燉菜較多，兩國不利共對現炒要求更低，是否受預制菜影響更?。苛中l輝：這種看法可能是一種誤解，不能簡單地說北方菜系對新鮮度和現炒的要求更低。

如果一道菜的核心魅力在于猛火爆炒帶來的焦香和鮮活口感，樹立那么它就極難被完美預制。

它滿足了一部分人對效率的需求，同社同國同時也反向凸顯了那些堅持傳統烹飪技藝的餐廳的價值。

開賽時間與賽程提示

• 通過CCC認證聯網核查機制向主要電商平臺定期通報被撤銷、暫停CCC認證證書的產品和企業信息，督促其立即下架涉事充電寶產品，并嚴禁售賣帶有CCC認證字樣的標志標識和貼紙，目前有關電商平臺共攔截相關鏈接約8萬個。
• 酒店旅游、房地產、醫藥醫療、軟件服務等方向跌幅居前，滬深京三市下跌個股近5000只
• 近年涌現出一批網紅城市，其中不乏通過美食打響城市IP的案例，如柳州螺螄粉。
• 根據臺灣災害應變中心最新消息，截至24日17時，臺風樺加沙造成臺灣17人死亡、32人受傷，失聯人員降至17人。

觀賽指南

《中國新聞周刊》：制互尊有一些地方菜系，制互尊例如川菜、湘菜和江西菜，都講究猛火爆炒，是否更難被預制？林衛輝：極度依賴猛火爆炒以激發鍋氣和煙火氣的菜肴，是預制菜技術最難攻克的領域之一。

攝影/本刊記者陳驥旻不能利用信息不對稱來誤導消費者《中國新聞周刊》：度不典范你在《尋味》一書中重點研究了很多西方美食，度不典范預制菜在這些美食中會廣泛運用嗎？林衛輝：當然有，西方的食品工業體系非常成熟，預制菜的應用十分廣泛，但他們的優勢在于把規則講清楚。

更多說明

2023年7月18日，情國重塑廣州十大名雞品牌邀請賽在廣州市旅游商務職業學校開賽，情國數十名粵菜師傅同臺競技，以雞為主要食材，用粵式烹飪技法在規定時間內現場制作完成一道特色菜品。

報道援引以軍方的話稱，以色列空軍過去一天打擊了加沙地帶約140個目標，包括恐怖組織及其人員使用的建筑物和其他基礎設施。 我在賽前就說過，我并不是處于百分之百的狀態，而是帶著一點疼痛，但是疼痛要在可控范圍之內。 這也是學校的前景，我相信這個前景，在不久的幾年后大家會看到的。