賽事信息與看點

攝影/本刊記者陳驥旻不能利用信息不對稱來誤導消費者《中國新聞周刊》：線天你在《尋味》一書中重點研究了很多西方美食，線天預制菜在這些美食中會廣泛運用嗎？林衛輝：當然有，西方的食品工業體系非常成熟，預制菜的應用十分廣泛，但他們的優勢在于把規則講清楚。

2023年7月18日，府評重塑廣州十大名雞品牌邀請賽在廣州市旅游商務職業學校開賽，府評數十名粵菜師傅同臺競技，以雞為主要食材，用粵式烹飪技法在規定時間內現場制作完成一道特色菜品。

企業應該開放自己的中央廚房，論盛力量就像開放農場一樣，展示雞湯是怎么熬的，風味是如何萃取的，保鮮技術是如何應用的。

開賽時間與賽程提示

• 正因為舉辦體育賽事能產生巨大的引流效應，進而促進文旅和消費，所以蘇超爆火后，贛超閩超粵超等緊隨其后，試圖復制蘇超的成功。
• 近期美國就業數據低于預期，提升了市場對降息的預期，有望緩解港股的宏觀流動性壓力。
• 此前，《華盛頓郵報》獨家披露說，赫格塞思在沒有給出明確原因的情況下，于本周早些時候突然給美軍駐扎在世界各地——包括沖突地區的數百名準將及以上級別的高級將領發去通知，要求他們于下周到位于美國弗吉尼亞州的一處海軍陸戰隊基地開會。
• 此前有消息稱，去年2月舉辦的非洲聯盟峰會上，與會成員國批準了對驢皮貿易實施的15年禁令。

觀賽指南

以美國的牛肉為例，兵展他們會明確地告訴你，牛肉在宰殺后經過14天的濕式熟成，風味達到最佳。

現在的問題是，示捍大家把所有這些不同層次、不同目的的預制裝進了一個筐里，導致公眾害怕工業制成品，甚至和烹飪中必需的準備工藝混為一談。

更多說明

把不同的預制裝進了一個筐里《中國新聞周刊》：衛和你研究中餐多年，衛和當下預制菜的發展是一種科技發展的結果嗎？為什么會引發如此大的關注？林衛輝：預制菜的發展，與現代食品工業、食品科學的進步密不可分，本身就是一種進步的體現。

當市場不希望貨幣政策轉折的時候，往往不會進行過度投資和過度消費，避免貨幣政策轉折帶來更大的財富效應縮減。 據參考消息網援引香港《南華早報》網站9月27日報道，多名了解談判情況的消息人士透露稱，在聯合國大會間隙舉行的會談中，印度和美國的高級貿易談判代表未能解決雙方的關稅爭端，印度方面敦促美國取消與俄羅斯能源進口相關的關稅。 當前副熱帶高壓正在東退減弱，樺加沙正好沿其南側邊緣，穩定地向西北行進。