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堅(jiān)定信心、鼓足干勁,確保“十五五”開(kāi)好局起好步(社論)
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所以,女曲大S固然能增加知名度,但食客不傻,就好像我喜歡聽(tīng)老羅講相聲,但讓我選100次,我還是選蘋(píng)果不選錘子。
2、晉級(jí)級(jí)定位錯(cuò)誤,晉級(jí)級(jí)沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)型剛開(kāi)始時(shí),俏江南的定位還是比較準(zhǔn)的,雖然走的是高檔餐飲,但還是以大眾消費(fèi)為核心,很快就成為了家喻戶曉的知名企業(yè)。
但在唐一看來(lái),亞洲亞洲這樣的想法完全是胡說(shuō)八道,亞洲亞洲逆水行舟不進(jìn)則退,中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈,生存下去的唯一辦法就是做大做強(qiáng),而這樣必定要借助資本力量助推。
最后俏江南的沒(méi)落,杯超杯比也證明了這點(diǎn)。
但天有不測(cè)風(fēng)云,強(qiáng)女就在這時(shí),強(qiáng)女張?zhí)m的弟弟因?yàn)橐馔馊ナ溃瑥執(zhí)m從小照顧著這個(gè)弟弟長(zhǎng)大,在湖北插隊(duì)時(shí)還抓青蛙給弟弟吃,后來(lái)兩個(gè)人又一起開(kāi)阿蘭餐廳,可謂一起走過(guò)了不少艱難歲月。
有網(wǎng)友吐槽:棍球國(guó)隊(duì)和朋友在深圳去過(guò)一次,點(diǎn)了個(gè)拔絲山藥,上來(lái)之后我覺(jué)得,在我們村里拔絲山藥要是做成這個(gè)樣子,這廚師就真不用混了。
“我去那里就是為了掙錢(qián)”,張?zhí)m后來(lái)如此總結(jié)自己的國(guó)外淘金之旅。 早在1997年,當(dāng)時(shí)張?zhí)m的三家酒樓每日的營(yíng)業(yè)額就達(dá)到了150多萬(wàn)元,她就陷入了極大的矛盾之中:“是繼續(xù)賺錢(qián)還是做一個(gè)品牌出來(lái)?” 一番思索之后,張?zhí)m還是把三家酒樓都賣(mài)了出去,“我了解自己的性格,我是一個(gè)武斷的人。 張?zhí)m和俏江南的失敗,更多還是要?dú)w因于張?zhí)m個(gè)人在經(jīng)營(yíng)和管理上的失誤,引進(jìn)資本,只是讓這些錯(cuò)誤更早浮現(xiàn)。
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